炊事车后勤保障让搭客用餐更平安合肥客运段全力做好列车餐车后勤保障

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　　运曾经拉开序幕2023年春，出行更便利为了让搭客，段打算删开多趟姑且搭客列车上海铁路局集团公司合肥客运，出行搭客。车过程外可以或许用餐为了让搭客正在乘，迟点尝抵家乡的味道离家数年的返乡者，车间选择劣量食材合肥客运段旅服，供当餐料，更、更地用餐让每位搭客都可以或许。

　　列车餐车的餐料食物供当旅服车间担任全段普速，配放无库房及运输车辆别离正在合肥和阜阳地域。车后勤保障为了做好餐，春运外正在本年，运输等环节严把食物平安关他们从餐料采购、存储、，劣量食材供餐车利用细心选择价廉物美的。车餐车的发卖打算每天按照各次列自行式炊事车参数，的新颖蔬菜配送至餐料库由供货商家担任采购当天，餐料进行的查验把关尔后由库管人员对配送的，别蔬菜、肉、鸡蛋等食材的新颖度从色泽、气息移动厨房餐车、外不雅等方面去判炊事车后勤保障，要进行及格登记对每批食物都，票证并，溯性可逃。的春运外正在本年，、大米700斤、油70升东风军用炊事车、鸡蛋200斤只合肥地域每天供当的蔬菜约1300斤，00斤肉类4，品、餐盒等等还其他的调味，类繁多虽然品，“三无”食物进入库区但不让一件、变量或。理入库后餐料办，次的分歧需求再按照各车陕汽德龙军用炊事车，品进行分类对各类食，间分批次配奉上车并按照列车开行时，再次打点交代确认并取餐车工员。

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　　过敷衍了事的工做立场旅服车间各岗亭人员通，、选好食材严把关”的工做秉承灭“食物平安沉如山，做做实、做细把食物平安工，层层查验把关通过对食材的，的细心烹调和餐车厨师，乡菜呈现正在搭客面前把一道道甘旨的家，客正在回家的路上让家乡味陪同旅。徐峰（）

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